C’est quoi ce buffet à volonté ? 
Avant d'extraire le miel, on enlève la fine couche de cire qui le protège : l’opercule. Et devinez quoi ? Elle est encore blindée de gouttes de miel.
En pleine canicule d'août, c'est la crise du nectar. Alors au lieu de gâcher, on leur rend ! Un vrai nettoyage de printemps (en été) : elles adorent ça, et nous, on ne se lasse pas de les regarder faire. 